מילאתם פרטים? מעולה! קבלו מאיתנו:
שיחת טלפון אליכם בהקדם
בריאותון בחינם
שובר הנחה לטיפול ראשון
מלאו פרטים כאן ותענו בהקדם:

מתכון ללחם כוסמין

לחם כוסמין מלא הוא לחם בריא, טעים ומשביע ! 
כֻּסְמִין [spelt] הוא דגן הנחשב קרוב ל"אם החיטה" ואינו מהונדס גנטית.
מרקמו של לחם הכוסמין עשיר ורך יותר מזה של לחם חיטה [שהינה מהונדסת גנטית] ובעל טעם אגוזי עדין.
יחסית לחיטה, לקמח הכוסמין המלא תכונות מיטיבות רבות:

  • מכיל פחות גלוטן – מתאים לסובלים מרגישות לגלוטן [אינו מתאים לחולי צליאק!]
  • מכיל פחות עמילן סוכרי – מתאים לסובלים מרגישות לחיטה
  • מכיל יותר חלבון
  • מכיל יותר מינרלים – כגון:
    • מגנזיום – המשתתף בקו-אנזימים השולטים במשק הסוכר וכך
      • מפחית תנגודת לאינסולין
      • מפחית סיכון לסוכרת מסוג 2
    • זרחן – החשוב לבריאות העצמות והשיניים
    • ניאצין – המפחית רמות כולסטרול ושומנים בדם
  • מכיל יותר סיבים תזונתיים ולכן
    • משביע – מתאים לסובלים מעודף משקל המעוניינים להפחית במשקל
    • מסייע לקשור ולסלק עודפי "כולסטרול רע" וכך
      • מפחית סיכון לטרשת עורקים
      • מפחית סיכון למחלות לב
      • מפחית סיכון לשבץ מוחי
    • מסייע לסלק פסולת ובכך להפחית סיכון לאבנים בכיס המרה [מהן נשים סובלות יותר מאשר גברים]
  • רכיביו מסיסים יותר במים
  • מכיל ליגננים צמחיים רביםהמסייעים להפחית סיכון מפני סרטן השד ומחלות סרטן הורמונליות
  • מכיל מוקופוליסכרידים [רב-סוכרים רירניים] – המסיעים לתהליך קרישת הדם ולפעילות מערכת החיסון
  • מפחית אסתמה בילדים

הוא משתלב יפה עם התוכנית שלנו לאורח חיים בריא.

להלן מתכון להכנת כיכר לחם כוסמין, ללא שמרים וללא תוספת קמח לבן:
סה"כ משך הזמן עד שהלחם מוכן, כשעתיים.
המצרכים נדרשים למתכון:
1/2 ק"ג קמח כוסמין מלא
1 כף סודה לשתייה ללא אלומיניום [מתפיח ללא שמרים]
1 כפית שטוחה מלח הימלאיה [או מלח עשבים, לא מלח שולחן]
1 כף שמן אורז [עדיף על שמן זית]
1 כף סילאן טבעי / אתריטול / סטיביה…
150 מ"ל מים חמימים
תוספות אפשריות:
1/4 כוס: זרעי פשתן / קצח / שומשום / חמוציות / צימוקים / שקדים / אגוזי מלך / אלסר קצוצים
הוראות הכנה:
להכניס את כל הרכיבים לקערה גדולה / לקערת מיקסר
ללוש ידנית/במיקסר עד לקבלת בצק אחיד ורך
לכסות את הקערה בניילון נצמד ולאפשר התפחה למשך כ-60 דקות
ללוש שוב בכוח במרה להוציא את האוויר מהבצק
להעביר לתבנית לחם ארוכה מזכוכית / מנירוסטה / מחרסינה / מחימר…
לאפשר התפחה נוספת במשך כ-40 דקות
לחמם תנור ל-180 מעלות ולאפות בתנור חם למשך כ-40 דקות
להוציא מהתנור, להמתין שיתקרר לטמפרטורת החדר ולחתוך לפרוסות
לשמור בשקית נייר עם פיסת נייר סופג [לספיגת הלחות]
ניתן לשמור במקפיא או בקופסה סגורה במקרר
כשמוציאים פרוסה אפשר לחמם במצנם / בטוסטר

להרשמה חינם לניוזלטר "בריאותון" בו לקבלת טיפים לאורח חיים בריא במייל בנייד – לחצו כאן

מעוניינים ללמוד קורס אורח חיים בריא – מתוקשב [אינטרנטי דרך המחשב]? לחצו כאן

אתם מטפלים המעוניינים ללמוד קורס יועץ בכיר לאורח חיים בריא – מתוקשב? לחצו כאן

מאמרים נוספים רלוונטים

הרשמה לערוץ היוטיוב "מרפאת הסוף לכאב"

לימפדמה

לימפאדמה/לימפדמה – בצקת לימפטית שם האתגר הבריאותי: בצקת לימפטית שם האתגר הבריאותי באנגלית: Lympedema שיעור הסובלים: כ-2.5% מכלל האוכלוסיה בצקת הינה הצטברות גדולה מהרגיל של […]

שמרו על עצמיכם מהקור העז

החורף השנה מאתגר מבחינת הקור העז. לאחרונה הגיעו לקליניקת הסוף לכאב יותר מקרים של כדאי להגן על הגוף מפני הקור.  
לייעוץ עם המכללה
לייעוץ עם המרפאה
לייעוץ עם הכנסים

מכללת איתן

מרפאות "הסוף לכאב"

כנסים ואירועים

קורסים וסדנאות ברפואה טבעית

03-674-3403

טיפול בכאבים וריפוי טבעי

052-254-8381

בכל מקום בארץ ובחו”ל

052-254-8381

רוצה שנתקשר אליך?

מלא/י את הפרטים הבאים

קידום אתרים אורגני קידום אתרים אורגני
Call
Mail