מילאתם פרטים? מעולה! קבלו מאיתנו:
שיחת טלפון אליכם בהקדם
בריאותון בחינם
שובר הנחה לטיפול ראשון
מלאו פרטים כאן ותענו בהקדם:

מתכון ללחם כוסמין

לחם כוסמין מלא הוא לחם בריא, טעים ומשביע ! 
כֻּסְמִין [spelt] הוא דגן הנחשב קרוב ל"אם החיטה" ואינו מהונדס גנטית.
מרקמו של לחם הכוסמין עשיר ורך יותר מזה של לחם חיטה [שהינה מהונדסת גנטית] ובעל טעם אגוזי עדין.
יחסית לחיטה, לקמח הכוסמין המלא תכונות מיטיבות רבות:

  • מכיל פחות גלוטן – מתאים לסובלים מרגישות לגלוטן [אינו מתאים לחולי צליאק!]
  • מכיל פחות עמילן סוכרי – מתאים לסובלים מרגישות לחיטה
  • מכיל יותר חלבון
  • מכיל יותר מינרלים – כגון:
    • מגנזיום – המשתתף בקו-אנזימים השולטים במשק הסוכר וכך
      • מפחית תנגודת לאינסולין
      • מפחית סיכון לסוכרת מסוג 2
    • זרחן – החשוב לבריאות העצמות והשיניים
    • ניאצין – המפחית רמות כולסטרול ושומנים בדם
  • מכיל יותר סיבים תזונתיים ולכן
    • משביע – מתאים לסובלים מעודף משקל המעוניינים להפחית במשקל
    • מסייע לקשור ולסלק עודפי "כולסטרול רע" וכך
      • מפחית סיכון לטרשת עורקים
      • מפחית סיכון למחלות לב
      • מפחית סיכון לשבץ מוחי
    • מסייע לסלק פסולת ובכך להפחית סיכון לאבנים בכיס המרה [מהן נשים סובלות יותר מאשר גברים]
  • רכיביו מסיסים יותר במים
  • מכיל ליגננים צמחיים רביםהמסייעים להפחית סיכון מפני סרטן השד ומחלות סרטן הורמונליות
  • מכיל מוקופוליסכרידים [רב-סוכרים רירניים] – המסיעים לתהליך קרישת הדם ולפעילות מערכת החיסון
  • מפחית אסתמה בילדים

הוא משתלב יפה עם התוכנית שלנו לאורח חיים בריא.

להלן מתכון להכנת כיכר לחם כוסמין, ללא שמרים וללא תוספת קמח לבן:
סה"כ משך הזמן עד שהלחם מוכן, כשעתיים.
המצרכים נדרשים למתכון:
1/2 ק"ג קמח כוסמין מלא
1 כף סודה לשתייה ללא אלומיניום [מתפיח ללא שמרים]
1 כפית שטוחה מלח הימלאיה [או מלח עשבים, לא מלח שולחן]
1 כף שמן אורז [עדיף על שמן זית]
1 כף סילאן טבעי / אתריטול / סטיביה…
150 מ"ל מים חמימים
תוספות אפשריות:
1/4 כוס: זרעי פשתן / קצח / שומשום / חמוציות / צימוקים / שקדים / אגוזי מלך / אלסר קצוצים
הוראות הכנה:
להכניס את כל הרכיבים לקערה גדולה / לקערת מיקסר
ללוש ידנית/במיקסר עד לקבלת בצק אחיד ורך
לכסות את הקערה בניילון נצמד ולאפשר התפחה למשך כ-60 דקות
ללוש שוב בכוח במרה להוציא את האוויר מהבצק
להעביר לתבנית לחם ארוכה מזכוכית / מנירוסטה / מחרסינה / מחימר…
לאפשר התפחה נוספת במשך כ-40 דקות
לחמם תנור ל-180 מעלות ולאפות בתנור חם למשך כ-40 דקות
להוציא מהתנור, להמתין שיתקרר לטמפרטורת החדר ולחתוך לפרוסות
לשמור בשקית נייר עם פיסת נייר סופג [לספיגת הלחות]
ניתן לשמור במקפיא או בקופסה סגורה במקרר
כשמוציאים פרוסה אפשר לחמם במצנם / בטוסטר

להרשמה חינם לניוזלטר "בריאותון" בו לקבלת טיפים לאורח חיים בריא במייל בנייד – לחצו כאן

מעוניינים ללמוד קורס אורח חיים בריא – מתוקשב [אינטרנטי דרך המחשב]? לחצו כאן

אתם מטפלים המעוניינים ללמוד קורס יועץ בכיר לאורח חיים בריא – מתוקשב? לחצו כאן

מאמרים נוספים רלוונטים

טעויות אבחון נפוצות יותר, יקרות יותר ומזיקות יותר מטעויות טיפוליות !

טעויות אבחון נפוצות יותר, יקרות יותר ומזיקות יותר מטעויות טיפוליות ! איך זה שאישה שסבלה מתחושות נימול ושיתוק בידיים ועברה ניתוח ע"י נוירוכירורג בכיר [בעלות […]

בריאותון 02/2020 - התמודדות מול הקור העז

הפעם בבריאותון נושאים חמים במזג אוויר קר: הגנו על עצמכם מפני הקור – הקור העז מסוכן פציאליס ע"ש בל (שיתוק בפנים) – לאחרונה פניות עקב […]

הרפואה הציבורית קורסת? הצילו את הבריאות האישית!

הרפואה הציבורית קורסת? הצילו את הבריאות האישית! הסוד נחשף: הרפואה הציבורית קורסת ! חדרי המיון סוגרים שערים/ בצפיפות נוראית – מסכנים חיים !!! תורים דחופים לרופא […]
לייעוץ עם המכללה
לייעוץ עם המרפאה
לייעוץ עם הכנסים

מכללת איתן

מרפאות "הסוף לכאב"

כנסים ואירועים

קורסים וסדנאות ברפואה טבעית

03-674-3403

טיפול בכאבים וריפוי טבעי

052-254-8381

בכל מקום בארץ ובחו”ל

052-254-8381

רוצה שנתקשר אליך?

מלא/י את הפרטים הבאים

קידום אתרים אורגני קידום אתרים אורגני
Call
Mail