איך מתגברים על קשיי העיכול מאכילת מצות?

בפסח אנו מצווים לאכול מצות, ככתוב בתורה: “את חג המצות תשמר שבעת ימים תאכל מצות כאשר צויתך למועד חדש האביב כי בו יצאת ממצרים” (ספר שמות, כ”ג, ט”ו).

התנהלות לא נכונה עם מצות עלולה להוביל ליציאות קשות (“קריעת ים סוף”), טחורים ופיסורה. כך תוכלו למנוע את הנזק האפשרי מאכילת המצות.

הקושי בעיכול מצות של פסח נובע משתי סיבות עיקריות:

• אחוז המים הנמוך במצה גורם לספיחת נוזלים ממערכת העיכול ובהמשך לעצירות.
• בצק המצה לא עבר התפחה ולכן קשה יותר לעיכול ויכול לגרום לגזים ולכאבי בטן.

כיצד ניתן להפחית את תופעות הלוואי של המצות?

1. להרבות בשתיית מים, בפרט לפני אכילת מצות, דבר שיקל על העיכול ויסייע בריכוך ובהגדלת נפח
2. להעדיף מצות מקמח מלא [מחיטה או משיבולת שועל], המכילות יותר סיבים תזונתיים, המסייעים בתהליך העיכול.
3. להספיג את המצות במים, סמוך לאכילה.
4. לאכול פירות וירקות בשפע, המכילים סיבים תזונתיים בשפע וכך מונעים עצירות.
5. להוסיף לסלט כפית שמן זית.
6. לאכול שזיפים מיובשים.
7. לשתות מיץ / חמיצת סלק, המסייעים לעיכול.
8. להרבות בפעילות גופנית, במיוחד בהליכה, המשפרת את פעולת המעיים ומונעת עצירות.
9. לשתות סיבי פסיליום עם הרבה מים.
10. ליטול דבש ורדים* או פרוביוטיקה* משולבת עם פרה-ביוטיקה [המהווה מצע לחיידקים].

אז נאחל לכם עיכול קל וחג שמח!

* ניתן להשיג בטלפון 03-6743403